Lorena Lorca, Asesora del Área de Evaluación de de Riesgos, expone sobre ACHIPIA y el Sistema Integrado de Laboratorios (SILA), su prop{osito y función.
Con una amplia convocatoria y un servicio de streaming otorgado por los lugares donde se realizó de manera presencial la actividad, se llevó a cabo, en dos jornadas, el seminario “Microbiología: verificación de métodos microbiológicos según norma ISO 16140-3:2021, microorganismos emergentes y herramientas para la detección», organizado por ACHIPIA, SAG y Neogen, en Santiago.
El primer día tuvo lugar en el auditorio de la sede de la Universidad de las Américas (UDLA) de República y contó con las palabras de bienvenida de Francisca Di Pillo, Líder Académico y encargada del magister Una Salud, de la Universidad de Las Américas (UDLA); Rebeca Castillo, jefa del departamento de RED SAG de Laboratorios SAG; Lorena Lorca, Asesora del área de Evaluación de riesgos alimentarios de ACHIPIA, quien dijo su discurso a nombre del Secretario Ejecutivo de la Agencia y Myriam Toro, representante de ventas de Neogen.
Gustavo González, Professional Service Manager Latam Neogen, expuso sobre la verificación cualitativa de métodos microbiológicos según Norma ISO 16140-3:2021.
Lorena Lorca comenzó con las charlas, exponiendo sobre “ACHIPIA y el Sistema Integrado de Laboratorios de Alimentos (SILA), su propósito y función”. Más tarde, Gustavo González, de nacionalidad mexicana y Professional Service Manager Latam Neogen, expuso sobre la verificación cualitativa de métodos microbiológicos según Norma ISO 16140-3:2021 con una interpretación y aplicación práctica. Posteriormente, González también habló sobre microorganismos emergentes en alimentos.
Gabriela Stancanelli, Professional Service Manager Cono Sur de Neogen, comenzó con la charla “Verificación cuantitativa de Métodos Microbiológicos según Norma ISO 16140-3:2021.
El segundo día, la actividad se realizó en el auditorio de la Contraloría de la República (Teatinos 56), donde la representante argentina, Gabriela Stancanelli, Professional Service Manager Cono Sur de Neogen, comenzó con la charla “Verificación cuantitativa de Métodos Microbiológicos según Norma ISO 16140-3:2021 (Interpretación y aplicación)”.
Juan Martín Oteiza, experto del Centro de Investigación y Asistencia a la Industria de Alimentos (CIATI).
El seminario finalizó con la presentación del profesional argentino Juan Martín Oteiza, experto del Centro de Investigación y Asistencia a la Industria de Alimentos (CIATI) en Microbiología de los Alimentos, quien expuso sobre “Herramientas de secuenciación y de última generación”.
